“Αν μέχρι σήμερα είχες στο μυαλό σου τη μαστίχα ως ένα φωτεινό, καλοκαιρινό απόσταγμα με δροσερό χαρακτήρα, ήρθε η στιγμή να γνωρίσεις την πιο σκοτεινή, πιο βαθιά και πιο μυστηριακή της εκδοχή. Το Skinos Dark έρχεται να αποδείξει πως η μαστίχα δεν έχει μόνο μία πλευρά και μάλιστα το κάνει με στιλ, ένταση και ξεχωριστή ταυτότητα.”
Το Skinos Dark είναι ένα bitter που σέβεται απόλυτα την παράδοση της μαστίχας, αλλά ταυτόχρονα κοιτάει ξεκάθαρα προς τη σύγχρονη cocktail και nightlife κουλτούρα. Πιο πλούσιο, πιο ώριμο και με αισθητά πιο “adult” χαρακτήρα, συνδυάζει τις χαρακτηριστικές νότες μαστίχας με σκοτεινές, ζεστές αποχρώσεις βοτάνων, καφέ, μπαχαρικών και γήινων αρωμάτων. Είναι από εκείνα τα ποτά που πίνεις αργά, χωρίς βιασύνη, σε χαμηλό φωτισμό, με χαλαρή μουσική και κουβέντα που εξελίσσεται φυσικά.
Αυτό που κάνει πραγματικά το Skinos Dark να ξεχωρίζει είναι η ισορροπία του. Δεν είναι υπερβολικά γλυκό, ούτε κουράζει με έντονη αλκοολική αίσθηση. Έχει βάθος, διάρκεια στο στόμα και έναν χαρακτήρα που δεν αποκαλύπτεται μονομιάς. Στην πρώτη γουλιά αναγνωρίζεις τη γνώριμη μαστίχα, όμως αμέσως μετά αρχίζουν να κάνουν την εμφάνισή τους πιο σκούρες, σχεδόν σοκολατένιες και καπνιστές νότες, που το κάνουν απρόσμενα εθιστικό και πολύ πιο ενδιαφέρον από μια κλασική μαστίχα.
Το Skinos Dark πίνεται άνετα και σκέτο, με ένα μεγάλο παγάκι, ώστε να ξεδιπλώσει αργά τα αρώματά του. Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με tonic για ένα πιο ανάλαφρο αποτέλεσμα, αλλά και να αποτελέσει εξαιρετική βάση για cocktails με χαρακτήρα. Και εδώ ακριβώς έρχεται και η μεγάλη του έκπληξη, αφού συνδυάζεται μοναδικά με τον καφέ σε μια ιδιαίτερα απολαυστική εκδοχή Espresso Martini.
Το Skinos Dark Espresso Martini είναι ένα cocktail που καταφέρνει να παντρέψει δύο κόσμους. Από τη μία, την ένταση και τη πικρότητα του espresso και από την άλλη, τον βοτανικό, ζεστό και μυστηριώδη χαρακτήρα της σκούρας μαστίχας. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό πιο αρωματικό, πιο στρογγυλό και με μακρύ, απολαυστικό τελείωμα. Η μαστίχα λειτουργεί σαν γέφυρα ανάμεσα στην πικρότητα του καφέ και τη βαθιά επίγευση του bitter, δημιουργώντας ένα cocktail ιδανικό για μετά το φαγητό, αλλά και για βραδινές εξόδους που θέλεις κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα.
Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη espresso martini. Πρόκειται για μια εμπειρία που έχει βάθος, χαρακτήρα και ελληνική υπογραφή, χωρίς να χάνει σε καθόλου από τον διεθνή της αέρα. Είναι από εκείνα τα cocktails που δοκιμάζεις μία φορά και δύσκολα ξεχνάς.
Ο λόγος που το Skinos Dark ταιριάζει τόσο καλά στη σύγχρονη cocktail κουλτούρα είναι γιατί έχει ταυτότητα. Είναι ξεκάθαρα ελληνικό, αλλά ταυτόχρονα στέκεται άνετα δίπλα σε διεθνή spirits. Δεν προσπαθεί να μιμηθεί κάτι άλλο, αλλά να παρουσιάσει τη μαστίχα με έναν πιο σύγχρονο, πιο σκοτεινό και πιο εκλεπτυσμένο τρόπο. Δουλεύεται εξίσου καλά τόσο σε απλές όσο και σε premium συνταγές και δεν περιορίζεται σε καμία εποχή του χρόνου. Δεν είναι μόνο καλοκαιρινό, είναι ποτό για όλες τις ώρες και όλες τις διαθέσεις.
Είτε το απολαύσεις σε ένα χαλαρό βράδυ στο σπίτι, είτε το συναντήσεις σε ένα ιδιαίτερο bar, το Skinos Dark δύσκολα περνάει απαρατήρητο. Έχει αυτή τη σκοτεινή, κομψή αύρα που τραβάει τον ουρανίσκο, αλλά και την περιέργεια. Δεν σου δίνει όλη την ιστορία από την πρώτη γουλιά, σε προκαλεί να το εξερευνήσεις.
Συμπερασματικά, το Skinos Dark δεν είναι απλώς μια ακόμη εκδοχή μαστίχας. Είναι μια ενήλικη, σύγχρονη και εναλλακτική πρόταση που αποδεικνύει ότι η ελληνική γεύση μπορεί να εξελιχθεί, να πειραματιστεί και να σταθεί με άνεση στον παγκόσμιο χάρτη των spirits. Και όταν συνδυάζεται με μια συνταγή όπως το Espresso Martini, τότε δεν μιλάμε απλώς για ένα ποτό, αλλά για μια ολοκληρωμένη απολαυστική εμπειρία.