“Το Flor de Caña 12 δεν είναι απλώς ένα ρούμι. Κάθε γουλιά φέρνει τη γεύση και την αυθεντικότητα της Νικαράγουα στο ποτήρι σου, με 12 χρόνια φυσικής ωρίμανσης σε βαρέλια δρυός. Η πολυτέλεια συναντά τη βιωσιμότητα και την παράδοση, δημιουργώντας μια εμπειρία που εντυπωσιάζει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του ρουμιού.”
Υπάρχουν ποτά που δεν χρειάζονται φανταχτερή παρουσίαση για να ξεχωρίσουν. Το Flor de Caña 12 είναι ένα από αυτά. Ένα ρούμι που κουβαλάει την αυθεντική ψυχή της Νικαράγουα, φτιαγμένο με υπομονή, σεβασμό και πάθος. Κάθε γουλιά του θυμίζει ότι η πραγματική ποιότητα δεν χρειάζεται υπερβολές, μόνο αφοσίωση και χρόνο.
Η ιστορία του Flor de Caña ξεκινά στα τέλη του 19ου αιώνα, στους πρόποδες του ηφαιστείου San Cristóbal, εκεί όπου το εύφορο έδαφος και το μοναδικό κλίμα χαρίζουν στα ζαχαροκάλαμα απίστευτη γεύση και αρώματα. Εδώ, πέντε γενιές της οικογένειας Pellas συνεχίζουν μια παράδοση που βασίζεται στη φυσική ωρίμανση, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή τεχνητά αρώματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ρούμι που ξεχωρίζει για τη γνησιότητά του και την απλότητά του, στοιχεία που το έχουν καθιερώσει παγκοσμίως.
Το Flor de Caña 12 ωριμάζει για δώδεκα χρόνια μέσα σε βαρέλια από αμερικανική λευκή δρυ, σε συνθήκες φυσικής θερμοκρασίας. Δεν υπάρχει επιτάχυνση, δεν υπάρχει βιασύνη, μόνο ο χρόνος που κάνει το θαύμα του. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό με βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και αρώματα από καραμέλα, μέλι, φρούτα και νότες καβουρδισμένου ξύλου. Η γεύση του είναι απαλή αλλά πλούσια, με ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη δύναμη, αφήνοντας στο τέλος μια αίσθηση βελούδινης ζεστασιάς.
Αυτό που κάνει το Flor de Caña να ξεχωρίζει δεν είναι μόνο η γεύση του αλλά και η φιλοσοφία του. Είναι ένα από τα λίγα ρούμια στον κόσμο που παράγονται με πλήρως βιώσιμες πρακτικές. Η διαδικασία παραγωγής του είναι ουδέτερη σε άνθρακα και χρησιμοποιεί ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Αυτή η περιβαλλοντική ευαισθησία δεν είναι απλώς ένα επικοινωνιακό μήνυμα αλλά τρόπος ζωής για την εταιρεία, που δείχνει ότι η πολυτέλεια μπορεί να συνδυάζεται με υπευθυνότητα.
Το Flor de Caña 12 μπορεί να απολαύσει κανείς με πολλούς τρόπους. Σκέτο, για να εκτιμήσει την καθαρότητα και τη δομή του, ή με ένα μεγάλο πάγο που θα αναδεικνύει τα αρώματα. Ταιριάζει υπέροχα και σε cocktails που απαιτούν βάθος και χαρακτήρα, όπως ένα Old Fashioned με ρούμι ή ένα απλό Rum Sour. Όπως κι αν το επιλέξεις, αυτό το ποτό καταφέρνει να σου μεταδώσει την ηρεμία και τη σοφία που κρύβεται μέσα σε κάθε σταγόνα του.
Το Flor de Caña 12 δεν είναι απλώς ένα ρούμι, είναι μια εμπειρία. Μιλά για τον χρόνο, τη γη και τον άνθρωπο που δεν βιάζεται να τελειοποιήσει την τέχνη του. Κάθε του γουλιά είναι ένα μικρό ταξίδι στη Νικαράγουα, ένα ταξίδι γεμάτο αυθεντικότητα, γεύση και σεβασμό στη φύση. Κι αυτό είναι που το κάνει πραγματικά ξεχωριστό.