” Το Wolfburn No. 318 είναι ένα περιορισμένης έκδοσης single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Wolfburn, το βορειότερο αποστακτήριο της ηπειρωτικής Σκωτίας. Αποτελεί την έκτη κυκλοφορία της σειράς μικρών παρτίδων του αποστακτηρίου και διακρίνεται για τον μοναδικό του χαρακτήρα.”
Το Wolfburn No. 318 είναι αποτέλεσμα συνδυασμού ελαφρώς καπνιστού αποστάγματος, που ωρίμασε για επτά χρόνια σε βαρέλια από Oloroso sherry, και αποστάγματος που ωρίμασε για επτά χρόνια σε βαρέλια από bourbon.
Με περιεκτικότητα αλκοόλ 46%, το Wolfburn No. 318 προσφέρει ένα γλυκό, στρογγυλεμένο και πλούσιο ουίσκι με απαράμιλλο βάθος γεύσης. Στη μύτη, αρώματα σύκων και βερίκοκων συνδυάζονται με απαλούς τόνους καπνού τύρφης, ενώ υποβόσκουν νότες βανίλιας και δρυός. Στον ουρανίσκο, η γεύση είναι έντονη, με μέλι, μαγειρεμένα μήλα και σταφίδες, συνοδευόμενα από απαλές μπαχαρικές νότες, όπως κανέλα, γαρίφαλο και τζίντζερ, με μια υπέροχη γλυκύτητα από το sherry. Η επίγευση είναι μακρά, με αποξηραμένα φρούτα και καραμέλα, ενώ παραμένουν υποψίες καπνού τύρφης.
Αυτή η έκδοση αναδεικνύει την ικανότητα του αποστακτηρίου Wolfburn να δημιουργεί ουίσκι με βάθος και πολυπλοκότητα, συνδυάζοντας παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονες τεχνικές ωρίμανσης.
Με μόλις 4.800 φιάλες να έχουν παραχθεί, το Wolfburn No. 318 αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του ουίσκι που αναζητούν μια μοναδική και περιορισμένης έκδοσης εμπειρία γεύσης.🍸
