“Είναι το Bloody Mary διαχρονικότερο cocktail στην ιστορία ? “
Είναι γεγονός πως το συγκεκριμένο cocktail έχει φανατικούς θαυμαστές ανά το κόσμο, επίσης είναι και ένα cocktail ιδανικό για food pairing. Οι ιστορίες για το πως δημιουργήθηκε αυτό το φανταστικό προϊόν είναι πολλές, αυτή όμως που κάνει την μεγαλύτερη εντύπωση είναι η εξής.
Το Bloody Mary χρονολογείται από την εποχή της αδίστακτης βασίλισσας Mary I της Αγγλίας στα μέσα του 1550. Ο χυμός ντομάτας λέει ο μύθος ότι αντιπροσωπεύει το χυμένο αίμα , ενώ η βότκα συμβολίζει τα βάναυσα μέσα της βασίλισσας για την εκτέλεση των μαρτύρων.
Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν αρκετές αναφορές σε συνταγές με χυμό ντομάτας. Στην πραγματικότητα ένας Barman που ονομαζόταν Fernand “Pete” Petiot , ήταν αυτός που είχε την ιδέα για την βασική εκδοχή του ποτού. Στις αρχές του 1920 ενώ εργαζόταν στο φημισμένο Harry’s New York Bar στο Παρίσι. Η αρχική του συνταγή ήταν , Χυμός ντομάτας , διάφορα καρυκεύματα , αγριοράπανο, σάλτσα ταμπάσκο, χυμό λεμονιού και αλάτι αρωματισμένο με σέλινο.
Συστατικά
- 80ml Χυμό Ντομάτας
- 50ml Vodka
- 15ml Χυμό Λεμονιού
- 5ml Worchestershire Sauce
- 3 Σταγόνες Tabasco
- Μία πρέζα Αλάτι
- Μια πρέζα Πιπέρι
Διαδικασία
Βήμα 1
Παίρνουμε ένα ψηλό ποτήρι. Τοποθετούμε όλα τα υλικά του cocktail ξεκινόντας από την αρχή της συνταγής, ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρει ένα ομοιόμορφο χρώμα.
Βήμα 2
Στην συνέχεια προσθέτουμε τον πάγο και για το τέλος αφήνουμε το γαρνίρισμα του..
Γαρνίρισμα
Γαρνίρουμε με ένα μπαμπου στικ με δύο ντοματίνια, κυβάκι από γραβίερα, μια φλούδα αγγουριού και μία σφήνα από λεμόνι.
