” Η μεγάλη γιορτή των βραβείων της εστίασης. ”
Τα τελευταία δέκα χρόνια η πορεία της εξέλιξης και προόδου των κοκτέιλ στην Ελλάδα είναι ραγδαία. Ευφάνταστες δημιουργίες σε υγρή μορφή, σε συνδυασμό με νόστιμα πιάτα από βραβευμένους σέφ του χώρου δημιουργούν στον πελάτη μια μοναδική εμπειρία απόλαυσης.
Στις μέρες μας τα μπαρ έχουν εξελιχθεί απίστευτα, προσθέτοντας μοντέρνες πινελιές σε όλους τους τομείς. Ένας από αυτούς είναι και η κουζίνα όπου σερβίρουν τα έξυπνα και γευστικά πιάτα, εντυπωσιάζοντας ευχάριστα πάντα τους πελάτες. Έχοντας ήδη την γνώση των κοκτέιλ κατοχυρωμένη η εξέλιξη τους είναι μονόδρομος. Σε αυτήν την εξέλιξη βοηθάει πάρα πολύ η τάση της αναζήτησης για καλύτερη ποιότητα γεύσης και απόλαυσης.
Τα Flag Bar Awards είναι το αμέσως επόμενο βήμα μετά τα βραβεία Athinorama.gr που γινόντουσαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ελλάδα. Με γνώμονα όλα τα παραπάνω, τα βραβεία αυτά είναι θεσμός στην κατηγορία της εστίασης, ενός τομέα πολύ σημαντικό για την Ελλάδα. Τα Flag Bar Awards βοηθάνε τα υποψήφια καταστήματα να μεγαλώσουν και την αναγνωρισιμότητα τους στην υπόλοιπη Ελλάδα.
Ο θεσμός των FLAG Bar Awards βραβεύει τα καλύτερα bars της Ελλάδας με βάση δύο κριτήρια:
A) Την ποιότητα και το εύρος της spirits list και την πρόταση που κάνουν σε κοκτέιλ.
B) Την ποιότητα της χωροταξικής πρότασης και της ατμόσφαιρας, που έχουν αποτέλεσμα ένα bar να χαρακτηρίζεται ως place to be.
Οι χώροι που αξιολογούνται είναι οι εξής:
Α) Αμιγώς bars.
Β) Bar restaurants, στα οποία το section bar κρίνουμε ότι έχει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του μαγαζιού και στην απόλαυση των πελατών.
Οι κατηγορίες βραβείων που δίνονται είναι οι εξής :
Α) Βραβείο ποιότητας προσφερόμενων spirits και κοκτέιλς.
Β) Βραβείο ποιότητας (άνεσης και αισθητικής) του χώρου.
Γ) Βραβείο συνολικής ποιότητας.
Δίδεται επίσης και ένας αριθμός ειδικών βραβείων όπως :
Α) Βραβείο bar team για την πρόταση εξαιρετικής cocktails list.
Β) Βραβείο ανερχόμενου bartender.
Γ) Βραβείο συνολικής προσφοράς στο bartending.
Δ) Βραβείο funky χαρακτήρα.
Ε) Βραβείο κλασσικού αστικού περιβάλλοντος.
Ζ) Βραβείο συνολικής προσφοράς.
